2016 천연발효식초 신청마감 다음카페 "내가 만드는 천연식초" 2016년 제1회 천연식초 초보자 교육입니다. 날짜 : 5월 28일 토요일 1시 - 5시 장소 : 홍천군 종합사회복지회관 내용 : 발효기초, 종초의 이해, 천연식초만들기/숙성/관리/총산도측정 수강료 : 1인 60,000원 날이 더워지면서 식초 만들기 좋은 계절이 시작되었습.. 천연발효식초/식초교육 2016.05.03
2016년 엄나무순/개두릅 주문받습니다. 개두릅 주문예약 받습니다~ 5월 9일부터 발송합니다.. 엄나무순(개두릅) 예약주문하기 http://bit.ly/1VRKZyM 엄나무순(개두릅) 구경가기 http://bit.ly/1WRZsuc 일상다반사/여울장터 2016.04.27
2016년 홍천명이(홍천산마늘) // 울릉도 산마늘 예약주문하기 묻지도 따지지도 않고 주문하러가기 설명과 함께 홍천명이 예약주문하기 홍천명이 맛나게 먹기 일상다반사/여울장터 2016.04.12
2015년 겨울수업 시작. 겨울 노인정 수업 시작.. 수업전에 종이접기가 힘든 어르신들과 컬러링을 하는데 너무너무 잘하심... 처음엔 당황하시더니 이렇게 멋진 작품들을 만들어냄. 도저히 학교도 제대로 다니지 못한 분이라곤 믿지 못하겠다.. 컬러링을 끝내고 간단히 종이꽃 만들기~ 일상다반사/소소한 일상 2015.11.10
되살아난 종초 지난 여름.... 혼수상태로 빠진 녀석이었습니다. 몇번의 응급치료를 받고 나서 겨우... 살아난 녀석이네요.. 이건 복숭아식초 초막. 이것이 종초입니다... 종초는 식초를 만드는 씨앗입니다.. 관리를 잘 하면 자기 스스로 잘 커가지만 예민해서인지 자칫 소홀하면 핑~ 토라져 사라져 버립니.. 천연발효식초/종초 2015.11.03
홍천종합복지관 나눔장터 홍천 종합사회복지회관 앞에서 열리는 나눔장터입니다. 매달 세번째주 토요일에 열리지요. 언니가 여름부터 참여하고 있습니다. 여기는 본관 1층에 있는 커피숍입니다. 저렴하게 판매하고 있고, 수익금은 기부금으로 활용되고 있답니다. 이렇게 한쪽에 쉼터도 있어서 오다가다 들러서 차.. 일상다반사/소소한 일상 2015.10.31
[스크랩] [[ 술교육 - 정통주 기초 및 약초주, 모주 담기 ]] 다가오는 겨울, 건강에 도움이 되는 약초주를 직접 담아보세요~ 식초에서는 식초 말고도 술이 중요한데요, 일락(김명옥)선생님께서 알콜발효 기초강의를 해주시기로 했습니다.. 일락선생님은 수수보리아카데미 전문강사 코스를 수료하시고 홍천, 화천, 여주, 이천, 광주, 삼척등 지역 농.. 천연발효식초/식초교육 2015.10.29
[스크랩] [[ 2015년 초보자 천연식초 교실 수강생 모집 ]] 날짜 : 11월 21일 (토요일) 오후 1시 - 5시 (4시간) 장소 : 홍천제과 제빵요리학원 (홍천버스터미널 건너편) 홍천군 홍천읍 홍천로 288 인원 : 20인 (10인 이하시 교육취소, 전액환불) 신청기한 : 11월 18일(수요일)까지 교육비 및 재료비 : 50,000원 (11월 18일(수요일)까지 취소시 전액환불, 이후론 환.. 천연발효식초/식초교육 2015.10.29
오미자식초 만들기 오미자식초를 만듭니다.. 물론 와인을 만들어 초를 앉힙니다.. 저는 과일식초를 만들때 되도록 나무에 매달려 푹 익은 것을 사용합니다. 시중에 유통되는 것은 무르는 것을 막기 위해 일찍 따서 유통과정중에 후숙되는데 나무에 매달려 잘 익은 것과는 비교할 수 없습니다.. 해서 아래 포.. 천연발효식초/발효식초 만들기 2015.10.07