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2017년 8월 띄움터랑 못난이랑 - 쉐프와 함께 하는 하루

8월은 일년중 농산물이 제일 많이 수확되는 시기입니다. 그렇기 때문에 정품 농산물 만큼이나 비품들이 쏟아져나옵니다. 조그만 흠집이 있다고 혹은 물량이 많다고 가격이 하락해서 오갈곳이 없고 버려지는 못난이들. 못생겼다고 맛이나 영양성분이 떨어지는건 아닙니다. 띄움터는 직접..