핸드펀치 & 이쁜 꽃. 얼마전, 종이나라 이벤트에서 당첨되 핸드펀치를 받았어요.. 요렇게 무늬가 찍히는 기구인데 카드나 선물용 장식이나 액자등을 만들때 도움이 될것 같아요.. 꺼낸김에.. 종이꽃 하나 엮어봅니다.. 12*12 2장, 10*10 2장, 8*8 2장을 준비합니다.. 삼각형으로 네번 접으면 아래 사진같은 모양이 됩.. 일상다반사/종이접기 2014.07.22
오이주박장아찌 흔히 나나스께 혹은 나라즈게라고 하는건데 이건 울외라는 참외이기도 하고 박이기도 한 것을 쓰지요.. 그런데 오이나 무로도 충분히 만들 수 있습니다.. 수업중에 나온 술찌게미를 갖고 오이로 담아봅니다. 이 술찌기미는 과하주에서 나온거라 알콜도수가 높은 편입니다만.. 보통 나나스.. 일상다반사/맛있는 이야기 2014.07.22
<마감>왕고들빼기 팝니다~ 요즘 히트치는 왕고들빼기입니다. 반자연산이예요.. 산중턱에 빈터를 골라 산에서 야생 고들빼기 씨를 받아다 뿌려놓은 거에요.. 개량종 재배왕고들빼기랑은 다릅니다. 맛도 영양가도 훨씬 많고 향도 진해요.. 그냥 나물로 무쳐드셔도 되구요, 장아찌나 김치, 효소, 녹즙용 모두 좋습니다... 일상다반사/여울장터 2014.07.04
일용할 식량 대량생산. 아침을 빵으로 먹습니다.. 해서 일주일치 베이글을 하루에 다 구웠어요... 굽기 전에 물에 튀겨내야 하는 번거로움이 있긴 해도 맛으로 치면 다른 빵이 쫓아오질 못하니.... 밀가루 1킬로를 다 쓰고서야 손을 놨는데,,, 똑 떨어진 밀가루... 산골엔 빵용 밀가루가 없어 꼭 시내서 사갖고 오거.. 일상다반사/소소한 일상 2014.06.16
왕고들배기 지인의 부탁으로 왕고들빼기로 요리를 해봅니다.. 고들빼기라고 해서 "그" 고들빼긴줄 알았는데 좀 다르네요.. 뿌리를 먹지 않고 잎만 먹는답니다.. 이렇게 생겼어요.. 먼저 가볍게 삶아 초장에 무쳐봤어요. 아삭아삭한게 맛있네요. 여느 고들빼기처럼 쓴맛이 없어서 잠시 멘붕중입니다..... 일상다반사/맛있는 이야기 2014.06.16
오디(복분자) 음료용 즙내기 1. 80도로 중탕 살균 후 1차 착즙. 2. 건지+동량의 물을 섞은 후 2-3일 후 다시 착즙 1+2를 한 후에 설탕첨가해서 당도 조절 (희석시 맛있을 정도의 당도를 환산해서) (집에서, 오디나 복분자 음료용 즙내기 하는 방법) 중탕하지 않으면 보관시 발효함. 당도 조절하지 않아도 보관시 발효함. 일상다반사/맛있는 이야기 2014.06.13
텃밭 거리들.. 이녀석이 참 장하다.. 다섯개였던 것이 어느새 여덟개로 늘었다. 연보라빛 줄기 3개가 새로 올라오고 있었다..!!! 씨앗 3개 심어 8개.. 그리고 씨앗이 주렁주렁~~~~ 뿌리로 번식한다더니 맞나보다.. 올봄엔 비료도 듬북 얹어주었는데 그래서인지 참 실하네~~ 빨간감자. 작년에 처음 먹었는데 .. 일상다반사/텃밭일기 2014.06.13
드디어 탈이 나는구나.....ㅠㅠ 아무리 산골이라지만.... 아침기온이 10도가 뭐냐...... 낮에도 비가 오니 최고온도가 18도... 하긴 .. 몇년전엔 6월1일에 역사적인 서리가 오기도 했지... 그나저나 하는 일 없이 바쁘더니 드디어 몸살이 온다...ㅠㅠ 여기저기서 굴러들어온 마늘이 넘쳐나 흑마늘도 해놨구만 날이 이러니 마르.. 일상다반사/소소한 일상 2014.06.13
아스파라거스 씨앗. 올 텃밭 겸둥이 보라색아스파라거스.. 올핸 실하게 올라왔는데 그것말고 앙증맞은 꽃이 피더니.. 이젠 씨까지 맺혔어요~ 구경해보세요~~ 앙증맞은 꽃들... 얼마후 생긴 열매들~ 까맣게 익으면 씨앗이 된다네요.. 심으면 잘 나올까요? 뿌리로 번식하는 애들인데.... 욘석들은.. 앵초입니다.. .. 일상다반사/텃밭일기 2014.06.11
산마늘크림소스스파게티 산마늘스프가 무슨 맛인지 너무 궁금했었다. 기본이 마늘향이라 마늘스프..가 강하게 머릴 치는데 남은 스파게티가 한덩이, 마리네이드채소가 한병, 넘쳐나는 생크림... 등이 있어 나도 모르게 그냥.. 만들었다. 결과는... 새로운 반전. 이런 맛이....하하핫~ 마늘과 생크림의 조화가 이렇게.. 일상다반사/맛있는 이야기 2014.06.08