명이야, 놀자 요즘 산마늘 이용법에 올인이다...ㅎㅎㅎ 생나물이 나오는 철이니 이것저것 해봐야지.. 산마늘초고추장무침. 좀 시들하거나 손질하다 떨어져나온 녀석들을 모아 삶아 초고추장에 무친다.. 대공은 엄청 달다. 초장 양념에 설탕을 덜 넣어도 맛있을 정도다.. 질길것 같아 보이지만 야들야들.. 일상다반사/맛있는 이야기 2011.05.23
백두대간 산채축제 음식경연대회 울 동네서 백두대간 산채축제를 했다. 다른건 별로 볼거 없었고, 관심있는 요리경연대회를 둘러봤다. 시식코너도 있음 좋았으련만.. 관람객은 먹어볼 수가 없다. 난 음식은 무엇보다 맛이 먼저라고 생각하기 땜시.... 사진발 좋은 것만 찍어왔다...ㅎㅎㅎ 일상다반사/맛있는 이야기 2011.05.22
찐빵들.. 헥헥.. 손꾸락에 통증이 장난이 아니다.. 이틀만에 800개 가까운 찐빵을 만들려니.... 나물은 넣고 만든 찐빵.. 나물을 뭘로 넣느냐에 따라 맛도 향도 다르다.. 요건 아가들에게 보낼 건강찐빵. 당근을 갈아서 넣고, 옥수수도 넣었다.. 당근을 좀 더 넣을까 싶은데 생각해보니 물 대신 죄다 당근을 넣었으.. 일상다반사/맛있는 이야기 2011.05.22