포도발효식초 만들기 - 1 식초의 재료는 무엇이든 가능합니다. 그러나 맛과 영양, 또 식초로 만들기 쉬운 것을 생각한다면 과일이 제일 많이 쓰입니다. 과일 역시 제철이 아니면 그 성분을 섭취하기 어려운데 과일에 많은 유기산을 이용해 자체 발효를 시켜 식초를 만들어 놓으면 사시사철 몸에 좋고 맛도 좋은 식.. 천연발효식초/발효식초 만들기 2011.10.17