발효항아리, 오가리

 

 

 

 

이 항아리는 술, 혹은 식초 만들기 위해 술을 담을때 썼다고 합니다.

 

위에서 세번재 사진의 항아리 가장자리 테두리에 물을 담고 뚜껑을 닫으면

뚜껑이 물 속에 잠겨서 항아리 안과 밖으로 공기가 통하지 않는 밀봉상태가 된다고 합니다.

 

식초 배울때 이 항아리에 대해 들었는데 그저 신기할 따름입니다..