분양나갈 종초 초막 6월 19일, 발송될 종초 초막.. 찍고 병에 나눠 담았습니다~ =========================================================================================================================== 1차로 나갈 종초 초막입니다. 어제.. 밥을 주었습니다.. 하룻만에 저렇게...ㅠㅠ 배가 고팠나.....-.-;; 종초의 술밥주기는 동량이거나 혹.. 천연발효식초/종초 2014.06.11
종초 만들기 (사진은 클릭하면 크게 보입니다) 종초는 가정에서 천연발효식초를 만들기 위해선 꼭 필요한 식초이다. 일종의 초산균 덩어리를 만드는 것으로 다른 발효식초에 첨가해 발효를 도와준다. 종초를 만드는 방법은 여러가지지만 이 방법은 초보자가 시도하기에 쉽고 실패확율도 적은 편이다.. 천연발효식초/종초 2013.07.12