요리술, 맛술 만들기 지난번 담은 오미자주로 별렀던 맛술을 담아봅니다. 술 담는건 재밌는데 거른 청주나 탁주를 처분못해 고민하던중 청주를 이용해 양념인 맛술을 만들기로 했습니다. 맛술 혹은 요리술, 미림, 미향이라고 불리는 술은 통상 알콜돗수가 12-15도 내외의 술이지만 각종 첨가물로 인해 주류가 .. 발효음식/그외 발효음식 2013.04.03