발효액으로 식초 만들기, 두번째 방법. 발효액으로 식초를 만드는 법은 크게 3가지가 있습니다. 1. 발효액으로 발효주를 만들어 초 앉히기 2. 발효액을 이용해 전통주를 만들어 초 앉히기 3. 발효액과 청주를 이용해 초 앉히기. 지난번에 맨드라미발효액을 알콜발효시켜 와인을 만든 후 초를 앉히는 첫번째 방법으로 발효액식초.. 천연발효식초/발효식초 만들기 2013.10.15
맨드라미 발효액으로 발효식초 만들기 천연재료로 발효식초를 담기도 하지만 요즘엔 많이들 담는 발효액으로도 가능합니다. 다만 체크해야 할 부분들이 있어 손은 많이 가지만 담아놓고 잘 먹지 않게 되는, 혹은 조금씩 남아 있는 것들을 모아 식초로 활용하는 것도 나쁘지 않을것 같습니다. 식초하다.. 거덜나게 생겼어요..^^;;.. 천연발효식초/발효식초 만들기 2013.07.24