산마늘(명이) 색다르게 먹기 3편. 이번엔 산마늘로 쿠키를 구워봅니다. 우선 가루를 만듭니다. 산마늘을 곱게 다져서 렌지로 굽기, 말리기, 굽기, 말리기를 반복합니다. 대량으로 한다면 냉동건조나 여러 방법이 있지만 집에서는 허브가루 만드는 것과 동일한 방법으로 만듭니다.. 처음엔 약간 습기가 있지만.. 몇번 반복.. 일상다반사/맛있는 이야기 2012.05.18