단호박식초 - 식혜로 술담기 이.. 무슨 크리스마스에 난장판인가... 단호박으로 막걸리 담기 1편으로 식혜로 담기를 한다.. 멥쌀 1킬로, 단호박 1킬로, 물 4리터(쌀 1킬로로 전통주 담을때 기준양) 엿기름 150그램(평균역가 250이상 27,000/250 = 100 이지만 단호박의 탄수화물을 위해 50그램 첨가 ) (찐 단호박 100그램당 수분 90.. 천연발효식초/발효식초 만들기 2014.12.25