냉장보관한 종초 사용법 종초는 계속 술을 주면서 키워도 되지만 가끔은 양이 넘쳐나서 처치곤란이 될때도 있습니다. 여러가지 이유로 키우는 것을 멈춰야 할때 보관법입니다. 우선, 페트병이든 발효통이든 상관없이 종초를 담을 통이 있어야 합니다.. 종초는 밥을 준지 일주일정도 지난 상태가 좋습니다.. 일단 .. 천연발효식초/종초 2014.06.09