오미자소스를 곁들인 산마늘페이스트에 구운 소고기. 이름 참 길어요....ㅎㅎㅎ 우선 엉덩이살이나 앞다리살 같은 기름이 그다지 많지 않은 구이부위를 덩어리로 가져다가 산마늘페이스트 한스푼, 올리브오일, 후추등을 뿌려 한시간정도 재워놓는다. 그리고 이렇게 되었는데... 우선 후라이팬에 덩어리고기 겉면을 바짝하게 구워준다. 오븐팬.. 일상다반사/맛있는 이야기 2014.06.02
아코디언감자 하셀백포테이토라고 하지만 아코디언감자가 더 알려져있습니다. 웻지포테이토도 있지만 그냥 심심해서....ㅋ 겨울내 보관하던 감자.. 싹이 틀려고 해서 요즘 주식으로 삼고 있죠. 가늘고 길죽한 애들로 만드는데 울집 감자는 통통한 애들뿐이라 반으로 잘라 칼집을 넣어줍니다. 요렇.. 일상다반사/맛있는 이야기 2013.02.05